　ナイアシン

ビタミンＢの一種で、体内で生成されるが不十分である。食事にて補給する栄養素。

　ナイアシンの特徴、作用

生体のなかにもっとも多く存在するビタミン。
●糖質・脂質・たんぱく質の代謝にかかわり、エネルギー産生を促進
●二日酔いの原因になるアセトアルデヒドを分解する

　ナイアシン不足症状

●頭痛
●めまい
●歯茎がはれる
●欠乏がひどいと不安感が襲われる（ノイローゼ症状も）

　ナイアシンが必要な方

●お酒を飲む方
●食欲不振
●毎日頭痛がする
●冷え性で手足が冷たい

　ナイアシンを豊富に含む食品

レバー、魚肉全般、豆類

　摂取量

成人男性：15mgNE
成人女性：12mgNE
妊婦：初期（16週未満）＋0mgNE
中期（16週～28週未満）＋1mgNE
末期（28週以後）＋3mgNE
授乳婦：＋2mgNE